Explicamos quais são as propriedades específicas da matéria e as principais características de cada uma delas com exemplos úteis.
Quais são as propriedades específicas ou intrínsecas da matéria?
Propriedades específicas são características que apenas algumas formas de matéria possuem.
A matéria que conhecemos tem muitas características que permitem classificá-lo, ordená-lo e saber mais sobre suas origens. Algumas dessas propriedades são gerais, isto é, compartilhadas com todas as formas de matéria que conhecemos, como comprimento, peso ou volume.
Existem também propriedades específicas da matéria, ou seja, propriedades que só algumas formas de matéria possuem, e que nos permitem diferenciar um corpo de outro, um elemento de outro, ou uma substância de outra. São chamadas de características essenciais ou específicas, pois são únicos dependendo do tipo de assunto estudado.
Essas propriedades eles têm a ver principalmente com a própria natureza e o comportamento físico da matéria, ou seja, sua reação recorrente a certos estímulos. A matéria do mesmo tipo, digamos, do mesmo elemento, sempre se comportará da mesma forma, pois sempre terá as mesmas propriedades específicas.
O conhecimento das propriedades específicas de um material é muito útil. Um exemplo disso são as separações físicas dos componentes de uma mistura. Muitas vezes, para isso, são utilizados métodos como a destilação, baseada na diferença entre os pontos de ebulição dos componentes da mistura.
Entre as propriedades específicas da matéria podemos encontrar propriedades físicas e propriedades químicas.
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Propriedades físicas
Eles definem a forma e o estado em que a matéria pode ser dividida.
- Densidade. O termo densidade vem do campo da física e da química e se refere à relação entre a massa de uma substância (ou de um corpo) e seu volume. É uma propriedade intrínseca da matéria, pois independe da quantidade de substância que se considera. Por exemplo, um quilo de madeira e um quilo de chumbo são facilmente distinguidos por sua densidade, que é muito maior no caso do chumbo.
- Ponto de fusão. O ponto de fusão é a temperatura na qual um sólido muda para o estado líquido. Para que isso aconteça, é necessário fornecer calor ao sólido até que sua temperatura ultrapasse o ponto de fusão e ele passe para a fase líquida. Esta propriedade é diferente para cada substância. Por exemplo, o chumbo funde a 327,3ºC, o alumínio a 658,7ºC e o ferro a 1530ºC.
- Elasticidade. A elasticidade é a capacidade da matéria de recuperar a sua forma original, logo que cesse a aplicação de uma força que a obrigou a mudar (força deformante). Alguns elementos possuem memória de forma, ou seja, voltam a sua forma original assim que deixamos de forçá-los a ter outra. É o caso da borracha ou da borracha, mas não do alumínio (que fica como está quando deformado) ou do vidro (que não deforma, só quebra).
- Brilhante. O brilho é a capacidade da matéria de refletir certos espectros de luz e é típico de elementos metálicos ou minerais. Esse brilho pode ser metálico, adamantino, perolado ou vítreo, dependendo da substância que usamos como referência (metal, diamante, madrepérola ou vidro).
- Dureza. A dureza é a resistência natural de certos materiais a serem riscados ou penetrados por outro material. Por exemplo, materiais como o diamante, que possuem alta dureza, são mais difíceis de penetrar do que materiais como gesso, que possuem dureza muito baixa.
- Ponto de ebulição. O ponto de ebulição é a temperatura na qual a pressão de vapor de um líquido se iguala à pressão fora do líquido. A transição de fase líquido-vapor ocorre quando a temperatura do líquido excede seu ponto de ebulição. Para isso, é fornecido calor suficiente ao líquido, para que a energia cinética de suas partículas (energia que possuem devido ao seu movimento) aumente muito e elas passem para a fase de vapor. Por exemplo, o ponto de ebulição da água é 100ºC e o do mercúrio é 356,6ºC.
- Condutividade elétrica. A condutividade elétrica é o grau em que um material permite que a energia elétrica seja conduzida através dele. Esta propriedade depende da estrutura do material e da temperatura. Alguns materiais são melhores condutores do que outros, por exemplo, os metais são bons condutores. Existem também materiais chamados de isolantes, que não conduzem corrente elétrica. Por exemplo: vidro, plástico, madeira e papelão.
- Condutividade térmica. A condutividade térmica é o grau em que um material pode conduzir calor (calor e temperatura são conceitos diferentes). Esta propriedade depende da estrutura do material, da temperatura, das mudanças de fase do material (por exemplo, gelo-água), entre outros fatores. A maioria dos metais são bons condutores térmicos e materiais como os polímeros são maus condutores térmicos. Alguns materiais, como a cortiça, são isolantes térmicos e não conduzem diretamente o calor.
Propriedades quimicas
Eles definem a reatividade da matéria, ou seja, quando uma matéria se torna uma nova.
- Reatividade. Reatividade é a capacidade de um material reagir com outro material.
- Combustibilidade. Grau ou medida em que uma substância queima, pode-se dizer coloquialmente, que pega fogo. A combustão ocorre através de uma reação de oxidação. Substâncias com alta combustibilidade são chamadas de “combustíveis”. Combustíveis bastante conhecidos no dia a dia são a gasolina e o álcool.
- Acidez. É a qualidade que uma substância tem de se comportar como um ácido. Ácidos são substâncias que quando dissolvidas em água, a solução resultante tem pH menor que 7 (a água pura tem pH=7).
- Alcalinidade. Capacidade de uma substância para neutralizar um ácido. Você poderia dizer, para neutralizar seu efeito.
Referências
- «Calor y Termodinámica» 6ta Edición. Mark W. Zemansky, Richard H. Dittman.
- «Princípios da Química: os caminhos da descoberta» Atkins, Peter; Jones, Loretta.Ed. Médica Panamericana. (2006) ISBN 9789500600804.
- Consulta a: www.elbibliote.com.