Explicamos o que é um colóide, os tipos de colóides e suas principais características. Além disso, sua importância e múltiplos exemplos.
O que é um colóide?
Em física e química, os colóides, sistemas coloidais ou suspensões coloidais são um tipo de mistura, geralmente composta por uma fase fluida ou contínuo (líquido ou gasoso) e outro disperso (geralmente sólido) em partículas muito pequenas e muito finas (com diâmetro entre 10-9 anos 10-5 m), que não podem ser vistos a olho nu.
Este último os distingue das suspensões químicas, bem como o fato de que, quando estão em repouso por muito tempo, as fases de uma suspensão tendem a se separar, mas não as de um colóide.
A palavra colóide vem da palavra grega cola, que significa “pegajoso”, o que faz referência direta à tendência dos colóides de formar coágulos e aderir a outras substâncias. Portanto, podem alterar as propriedades de outras substâncias com as quais entram em contatoou seja, são potencialmente poluentes.
Pode-se dizer que os colóides estão em um lugar intermediário entre soluções e suspensões.
Veja também: Mistura homogênea
tipos de colóides
Os colóides são classificados de acordo com a proporção de suas respectivas fases, de acordo com o esquema: fase dispersa para fase contínua:
- Colóides líquidos (fase dispersa) em gás (fase contínua). Eles formam aerossóis líquidos, como névoa, névoa ou névoa.
- Coloides sólido (fase dispersa) en gas (fase continua). Eles formam aerossóis sólidos, como fumaça de incêndio, poeira no ar ou cinzas vulcânicas na atmosfera.
- Colóides gasosos (fase dispersa) em líquido (fase contínua). Eles formam espuma, como a de cerveja ou espuma de barbear.
- Colóides líquidos (fase dispersa) em líquido (fase contínua). Eles formam emulsões, como leite, maionese ou cremes cosméticos para o corpo.
- Colóides sólidos (fase dispersa) em líquido (fase contínua). Eles formam sóis (singular: “sol”, por exemplo, sangue é um sol), como tintas ou nanquim.
- Coloides gas (fase dispersa) en sólido (fase continua). Eles formam espumas sólidas, como merengue ou aerogéis, ou pedra-pomes.
- Colóides líquidos (fase dispersa) em sólidos (fase contínua). Eles formam géis, como geléia, queijo ou jujubas.
- Colóides sólidos (fase dispersa) em sólidos (fase contínua). Eles formam sóis sólidos, como cristais de rubi.
Características dos colóides
- colóides filho sistemas não homogêneos em que há uma diferença significativa entre os tamanhos das fases.
- colóides eles não são filtráveisou seja, suas fases não podem ser separadas mecanicamente.
- Eles têm viscosidadeou seja, resistência interna ao movimento, dependendo de quanta força atrativa existe entre suas fases.
- Son excelentes adsorbentes pois possuem forças de Van der Waals e ligações atômicas livres, capazes de capturar outras substâncias e retê-las.
- colóides permitir que os feixes de luz sejam vistosno que é conhecido como efeito Tyndall (consiste em que um feixe de luz, que não é necessariamente visível, torna-se visível após passar por um sistema coloidal).
- As partículas de um colóide exibem movimento “browniano”, isto é, suas partículas se movem aleatoriamente contra um raio de sol e não pode formar sedimentos.
- os colóides são geralmente eletricamente neutro.
Importância dos colóides
Os colóides presentes inúmeras aplicações nas áreas médica e de engenharia, então eles são um importante ramo de estudo da físico-química. Merecem especial atenção as propriedades acústicas, ópticas e elétricas dos colóides, pois podem servir de base para a obtenção de novos e mais modernos materiais.
Exemplos de colóides
Alguns exemplos de sistemas coloidais são:
- A poeira que flutua no ar. Quando limpamos um quarto antigo, o mesmo que podemos ver quando um raio de luz entra pela janela.
- Aerossóis. Graffiti é pintado com bolhas de tinta pulverizadas em uma base fixa.
- O sangue. É um sistema coloidal de proteínas, células e substâncias que fornecem sua espessura ou leveza.
- Para a gelatina. Feito com cartilagem animal, forma um gel em determinadas temperaturas.
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Referências
- “Colóide” na Wikipedia.
- “Colóides” em The Guide 2000.
- “Colóides” na Lenntech.
- “Colóide” em Encyclopedia.us.