Pesticidas

Explicamos o que são pesticidas, que tipos de pesticidas existem e porque são perigosos. Além disso, pesticidas orgânicos.

O que são pesticidas?

Pesticidas, pesticidas ou biocidas são tipos de compostos químicos destinados a repelir, atrair, destruir, prevenir ou combater qualquer espécie indesejável de plantas ou animais.

São utilizados durante as etapas de produção, armazenamento, transporte e distribuição de alimentos de origem agrícola, sejam eles alimentos para humanos ou animais. Eles também estão incluídos em pesticidas substâncias administradas a animais de fazenda para livrá-los de ectoparasitas (parasitas que vivem na parte externa do corpo dos animais).

O termo pesticida não inclui várias substâncias de uso diário na indústria agrícola, como diferentes fertilizantes, nutrientes, aditivos e medicamentos para animais.

São considerados pesticidas dessecantes, agentes desfolhantes (substâncias que causam a queda das folhas das plantas), produtos que reduzem a densidade dos frutos, substâncias que inibem a germinação, substâncias que são adicionadas aos alimentos durante a colheita, armazenamento e transporte para retardar a deterioração e produtos que regulam o crescimento das plantas. As substâncias pesticidas são utilizadas para combater as pragas mais frequentes das espécies de plantas alimentícias, como insetos, fungos, bactérias, moluscos, pequenos mamíferos, aves e até mesmo outras espécies vegetais.

Sem constituir necessariamente venenos, essas substâncias podem ser prejudicial tanto para os seres humanos como para outras espécies terceirasque os consomem inadvertidamente em alimentos ou seus subprodutos.

Pesticidas de vários tipos foram usados ​​na indústria agrícola moderna desde os tempos antigos. Na década de 1980 houve uma verdadeira explosão de agrotóxicos que permitiu o aumento da produção agrícola mundial a níveis revolucionários.

Relativamente baratos e muito eficazes, foram usados ​​até como medida preventiva, sem esperar por sinais de algum tipo de contaminação, o que levou a um cenário catastrófico.

O uso indevido de pesticidas, por um lado, causou danos ecológicos significativos que levaram ao banimento de muitos deles (como DDT, diclo difenil tricloroetano). Por outro lado, levou ao surgimento de pragas resistentes ou novas pragas agrícolas distintas, como certas espécies de ácaros.

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tipos de pesticidas

Existem vários tipos de pesticidas, geralmente concebidos para atacar um tipo específico de praga, seja ela animal, microbiana ou vegetal. Com base nesse propósito, podemos classificá-los em:

• Algicidas. Eles retardam o crescimento ou impedem o aparecimento de algas.
• Antimicrobianos. Eles destroem germes e micróbios de plantas, especialmente bactérias e vírus.
• Dessecantes. Provocam a perda de água de certos tecidos vegetais, secando assim as pragas de origem vegetal.
• Desfolhante Eles fazem com que certas espécies de plantas percam suas folhas, impedindo-as de realizar a fotossíntese.
• Bombas de insetos. Eles matam insetos. Eles são conhecidos em inglês como “foggers” porque são aplicados de aviões ou drones e criam uma espécie de névoa (névoa) na lavoura.
• Herbicidas. Eles matam ervas indesejadas ou espécies de plantas que proliferam em áreas cultivadas, competindo com espécies agrícolas.
• Molusquicidas. Eles causam a dessecação de lesmas e outros moluscos.
• Reguladores de crescimento de insetos. Eles inibem certas etapas do circuito reprodutivo dos insetos.
• Raticidas. Eles matam camundongos, ratos e outros roedores semelhantes.
• Antimicóticos o fungicidas. Previnem o aparecimento de fungos ou os eliminam de frutas e plantas.
• Repelentes. Cobrem as espécies protegidas e conferem-lhes um cheiro e sabor desagradáveis ​​que afastam as pragas comuns.
• pesticidas sinérgicos. Eles potencializam e maximizam a eficácia de outros pesticidas.

Dependendo da magnitude dos danos que podem causar aos seres humanos, os pesticidas também podem ser classificados como:

• Baixo perigo. Não provocam danos consideráveis ​​quando inalados, ingeridos ou quando entram em contato com a pele.
• Tóxicos. Eles causam danos consideráveis ​​quando inalados, ingeridos ou em contato com a pele.
• Nocivos. Implicam danos graves que podem deixar seqüelas crônicas ou até causar a morte quando são incorporados ao organismo humano pelas vias descritas nos pontos anteriores.
• Extremamente tóxico. Implicam um dano muito grave, de tipo agudo, que pode causar a morte em pouco tempo.

Eles também podem ser diferenciados de acordo com a forma como são aplicados a culturas ou animais específicos. Nesse sentido, eles podem ser:

• gases
• sprays de aerossol
• Pó
• Comprimidos sólidos ou pílulas
• Líquidos

Riscos de pesticidas

A utilização destes produtos pesticidas envolve certos riscos. Dentre eles, podemos listar os seguintes:

• Deterioração de espécies benignas. Devido ao seu uso indiscriminado em grandes áreas de cultivo, os agrotóxicos podem causar a morte de espécies inócuas ou mesmo benignas para a cultura, causando enormes danos ecológicos ao meio ambiente e, por vezes, até mesmo promovendo acidentalmente o surgimento de novas pragas. predadores
• Danos permanentes ao organismo humano. Os vestígios desses produtos que podem ser encontrados por vezes em alimentos, na água de rios e lagos (ou água de depósitos subterrâneos contaminados) ou mesmo inalados diretamente do ar, podem causar diversos tipos de danos às pessoas. Dependendo dos danos causados, os pesticidas podem ser:
  • cancerígenos. Eles causam diferentes tipos de câncer e/ou leucemia.
  • Neurotóxicos. Eles causam danos diretos ao cérebro ou ao sistema nervoso central.
  • Teratógenos. Eles causam deformidades em fetos e prejudicam bebês em crescimento, além de danificar o sistema reprodutivo das pessoas.
  • Asfixiantes. Eles causam danos ao sistema respiratório e podem levar à asfixia ou insuficiência pulmonar.
• Contaminação alimentar. Devido ao seu uso abundante em diferentes etapas da cadeia produtiva, é possível que os alimentos destinados ao consumo humano ou animal contenham vestígios de concentrações variáveis ​​desses produtos tóxicos.

pesticidas e pesticidas

Os termos pesticidas y pesticidas são sinônimos em espanhol. A primeira vem de “praga” e a segunda de “peste”. A palavra “praga” implica uma invasão de organismos nocivos. A palavra “praga” refere-se a uma doença contagiosa. Ambos os termos são para fins agrícolas, são totalmente iguais.

pesticidas e fertilizantes

Ao contrário dos pesticidas, Fertilizantes são substâncias destinadas a melhorar ou aumentar o crescimento e a produção de espécies vegetais agrícolas. Eles geralmente consistem em substâncias adicionadas ao solo ou à água que fornecem às plantas um mais de nutrientes para acelerar seu crescimento, suprir a carência de nutrientes no solo ou potencializar a produção de frutos.

No entanto, os fertilizantes também são substâncias, em muitos casos, de origem inorgânica e capazes de causar danos vários. Usá-lo em excesso pode destruir a planta que você está tentando alimentar, tornando o solo muito duro para suas raízes ou alterando os níveis de produtos químicos no solo.

Além disso, os excessos de fertilizantes são lavados pela chuva ou pela água e geralmente escoam para rios, lagos e mares, onde acrescentam um componente incomum à disponibilidade de nutrientes, gerando crescimentos anormais de algas e outras espécies vegetais.

Esse pode levar a crises ecológicas que levam a crises alimentares ou turísticascomo ocorre com o sargaço na Península de Yucatán, no México.

pesticidas orgânicos

Os pesticidas orgânicos ou biopesticidas são aqueles que são extraídos de fontes naturais, como outras plantas, ou minerais abundantes, ou seja, não vêm de laboratório. Têm um impacto muito menor no ecossistema, embora não necessariamente tragam menos riscos para a saúde humana, pelo que também requerem uma gestão escrupulosa.

Este tipo de pesticidas geralmente tem um efeito mais limitadoação mais lenta e menos problemas de presença residual, razão pela qual muitas vezes não são escolhidos em vez de pesticidas tradicionais.

Além disso, ao invés de erradicar as populações de pragas, elas tendem a mantê-las sob controle, dentro de parâmetros minimamente aceitáveis, que causam muito menos danos ao equilíbrio ecológico das espécies.

Alguns desses biopesticidas pode ser de origem microbiana e, às vezes, são simplesmente espécies de pragas predadoras, que se encarregam de manter seu crescimento sob controle, sem colocar em risco outras espécies benignas.

Continue com: Causas de contaminação

Referências

• “Pesticida” na Wikipedia.
• “Resíduos de pesticidas nos alimentos?” na Organização Mundial da Saúde (OMS).
• “Pesticidas Orgânicos e Biopesticidas” no Home & Garden Information Center.
• “Tipos de pesticidas” no Centro Nacional de Informações sobre Pesticidas (EEUU).
• “Pesticidas” no Instituto Nacional de Ciências de Saúde Ambiental.
• “Pesticida” na Enciclopédia Britânica.