Explicamos o que é o setor agrícola, suas características e atividades. Além disso, por que é importante?
O que é o setor agrícola?
O setor agropecuário ou setor agrário é o conjunto de iniciativas produtivas da sociedade que Dedicam-se à obtenção de produtos agrícolas, ou seja, matéria-prima de origem vegetal, como alimentos, fibras vegetais, sementes, etc. ditas iniciativas fazem parte do setor primário -ou seja, o setor responsável pela geração de matérias-primas- e também constitui, juntamente com o setor pecuário, o setor agrícola.
Os produtos agrícolas gerados por este setor são obtidos através do cultivo, ou seja, plantio e colheita são usados. Por esta razão, as matérias-primas provenientes da exploração florestal não são consideradas agrícolas e, em alguns casos, também não são as provenientes da colheita.
Esses produtos podem ser de dois tipos:
- Produtos agrícolas alimentaresdestinados ao consumo alimentar.
- Produtos agrícolas industriaisdestinados a alimentar indústrias secundárias e posteriormente transformados em produtos industrializados.
A agricultura é uma atividade produtiva milenar, que desempenhou papel fundamental no destino da civilização. De fato, a Revolução Neolítica foi chamada de mudança drástica que o surgimento da agricultura trouxe no modo de vida da humanidade, permitindo o surgimento de comunidades sedentárias. Desde então, o setor agrícola formou uma parte fundamental da economia.
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Características do setor agrícola
O setor agropecuário caracteriza-se por:
- Em termos básicos, sua atividade consiste no uso de ferramentas para preparar a terra e água para irrigar as sementes. Posteriormente, a plantação é cuidada até o momento da colheita, quando os produtos são colhidos e beneficiados.
- Desempenha uma atividade milenar que acompanha o ser humano desde os primórdios da civilização, e que ao longo da história foi modernizado através do uso de ferramentas mais sofisticadas e tecnologias mais recentes. Atualmente, o modelo agrícola é altamente técnico.
- A superfície planetária total dedicada desde meados do século XX ao setor agrícola varia entre 50% e 35%.
A agricultura classifica-se, em função da gestão da água, em:
- agricultura de sequeiro, que não requer irrigação adicional por parte do agricultor, mas depende das chuvas.
- agricultura irrigada, o que implica um esforço por parte do agricultor para irrigar o campo.
Dependendo de seus esquemas de produção e de sua relação com o mercado, a agricultura pode ser de dois tipos:
- Agricultura de subsistência, que produz apenas o suficiente para o agricultor sobreviver.
- Agricultura industrial o de mercado, que produz o suficiente para atender a demanda de um mercado consumidor.
Finalmente, dependendo do rendimento que a produção agrícola obtém e seu impacto ecológico, a agricultura é classificada em dois tipos:
- agricultura intensiva, que requer pouco espaço para grandes produções, esgotando os recursos do solo.
- agricultura extensiva, que utiliza grandes extensões de terra e obtém rendimentos mais baixos, mas tem um impacto ecológico menor.
Actividades do sector agrícola
Entre as atividades do setor agropecuário estão, fundamentalmente:
- Plantio. Essa atividade consiste em preparar o solo para receber as sementes nele espalhadas, de forma que germinem e produzam novas plantas nos locais desejados. Para isso, costuma-se também preparar as sementes (lavando, umedecendo, escarificando, etc.), para garantir maior chance de sucesso e reduzir a possível presença de pragas. Em alguns casos, em vez de sementes, são semeados rebentos de plantas inteiras.
- O cultivo. Durante a fase de cultivo, as plantas são regadas e alimentadas, fornecendo-lhes os materiais necessários para um crescimento rápido e saudável, e são protegidas de ameaças naturais como secas, granizo ou pragas (fungos, insetos, microorganismos, roedores, etc.) .
- A colheita. A fase final do processo agrícola culmina com o aparecimento do fruto ou da parte útil da planta, que é então massivamente recolhida e processada para posterior distribuição e comercialização. O momento do cultivo pode variar muito dependendo do produto que se deseja: frutas, sementes, flores, fibras, etc.
Importância do setor agrícola
A agricultura é uma atividade fundamental no modo de vida humano, que permite a nossa espécie cultive sua própria comida e também obtenha materiais úteis para a fabricação de objetos mais elaboradoscomo fibras vegetais, algodão, cascas, sementes, etc.
Constitui-se, portanto, em uma atividade econômica fundamental para o desenvolvimento das nações, embora, ao se aventurarem na industrialização, diminua notoriamente sua relativa dependência do setor agropecuário.
Mesmo assim, diante de um mundo em constante crescimento e demanda contínua por alimentos, o setor agropecuário mantém sua vital importância como produtor de alimentos ou matérias-primas para o setor industrial de alimentos. Juntamente com a mineração, pecuária, pesca e coleta, é uma das principais formas de obtenção de material útil para uma ampla variedade de propósitos na sociedade humana.
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Referências
- “Agricultura” na Wikipédia.
- “Que atividades estão incluídas no setor agrícola?” no Ministério do Trabalho e Economia Social da Espanha.
- “Importância da agricultura no desenvolvimento sócio-econômico” no Observatório Social Econômico da Universidade Nacional de Rosário (Argentina).
- “Agricultura e Alimentos” no Banco Mundial.