Explicamos o que é a matéria orgânica e como ela é classificada. Além disso, sua importância, exemplos e diferenças com a matéria inorgânica.
O que é matéria orgânica?
Matéria orgânica é matéria composta de compostos químicos contendo átomos de carbono, razão pela qual a química orgânica é conhecida como “química do carbono”. Quando falamos de matéria orgânica, nos referimos àquela que está ligada à vida: aquela que compõe os corpos dos seres vivos, bem como a maioria de suas substâncias e resíduos.
Em termos geológicos, a matéria orgânica forma a camada mais superficial do solo, composta por restos em decomposição de seres vivos, como plantas, animais, e resíduos que fornecem diversos nutrientes aos organismos produtores, como a vegetação. Os solos mais férteis são aqueles com maior presença de matéria orgânica.
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Tipos de matéria orgânica
A matéria orgânica é geralmente composta por:
- Proteínas. São cadeias lineares de aminoácidos que formam macromoléculas com determinadas propriedades físico-químicas, de acordo com sua complexidade.
- lipídios. São compostos hidrofóbicos que incluem ácidos graxos, ceras, esteróis, vitaminas lipossolúveis, glicerídeos e fosfolipídios. Eles cumprem funções de armazenamento de energia, sinalização celular e conformação de membranas celulares.
- carboidratos. São carboidratos ou sacarídeos, ou seja, moléculas de carbono, hidrogênio e oxigênio. São as formas biológicas que funcionam como fonte de energia.
matéria orgânica do solo
matéria orgânica do solo É o produto dos vários ciclos de vida dos seres vivos.cujos corpos liberam resíduos e substâncias que, quando decompostos, formam uma massa diversa, rica em nutrientes e altamente utilizável por organismos autotróficos como as plantas.
Normalmente, distinguem-se três tipos de matéria orgânica em relação à constituição dos solos:
- matéria orgânica fresca. Restos de organismos relativamente recentes, com alto teor de carboidratos e alto valor energético.
- matéria orgânica parcialmente decomposta. Fornece um importante conteúdo orgânico e de nutrientes ao solo, atuando como composto ou fertilizante.
- matéria orgânica decomposta. Tem um período de tempo mais longo em decomposição. Não contém muitos nutrientes, mas fornece suporte para a absorção de água nos solos.
Importância da matéria orgânica
A presença de matéria orgânica é extremamente importante nos solos. Em primeiro lugar, porque fornece nutrientes e material utilizável para organismos autotróficos (como plantas) e organismos decompositores (como fungos e bactérias). Em segundo lugar, modifica as propriedades físico-químicas do solo: permite reter mais água e evitar a sua degradação, funcionando como um tampão de pH. Além disso, evita oscilações violentas de temperatura no solo.
Por outro lado, a matéria orgânica É necessário para o uso de organismos heterotróficos. (como os humanos), pois não conseguem sintetizar as substâncias de que necessitam para viver.
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Exemplos de matéria orgânica
Alguns exemplos comuns de compostos orgânicos são:
- Benzeno e outros hidrocarbonetos (como o gás natural) ou petróleo e seus derivados (como a gasolina).
- Carboidratos estruturais (como a celulose) e carboidratos de armazenamento de energia (como o amido), ambos presentes nas plantas.
- A madeira das árvores é constituída por fibras cujas paredes celulares são compostas por celulose, hemicelulose e lignina.
- A seda secretada pelas lagartas de certas borboletas em metamorfose é composta de substâncias protéicas.
- Os ossos de animais, inclusive os do ser humano.
- Defecações de animais.
material inorgânico
Matéria inorgânica é aquela que Não é um produto das reações químicas da vida, mas obedece à lógica da atração iônica e eletromagnética. Isso não significa que sejam substâncias totalmente estranhas aos seres vivos: muitas estão presentes em seus corpos ou servem de substrato alimentar.
Enquanto a matéria orgânica se forma devido a processos ligados aos seres vivos, a matéria inorgânica se deve a processos eletromagnéticos, conhecidos como ligações iônicas ou ligações metálicas.
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Diferenças entre matéria orgânica e inorgânica
Algumas diferenças entre matéria orgânica e inorgânica são:
- A matéria orgânica é gerada pelos seres vivos, enquanto a matéria inorgânica é formada por reações naturais nas quais a vida não intervém.
- A matéria orgânica é quimicamente composta de átomos de carbono, como seu elemento fundamental. Já o inorgânico apresenta diversos elementos químicos.
- A matéria orgânica é biodegradável, ou seja, pode se decompor por ação de mecanismos biológicos ou por simples deterioração. A decomposição da matéria inorgânica depende da atração eletromagnética (iônica).
- A matéria inorgânica é geralmente incombustível e não volátil, enquanto os principais combustíveis conhecidos são de origem orgânica, como o petróleo.
- A matéria orgânica pode apresentar isomerismo (moléculas de mesma constituição, mas propriedades físico-químicas diferentes, devido a uma orientação diferente dos átomos), enquanto a matéria inorgânica geralmente não.
Pode te ajudar: Ramos da química
Referências
- “Matéria orgânica” na Wikipedia.
- “Importância da matéria orgânica na agricultura” in ambientum.
- “Matéria orgânica do solo” no Science Learning Hub.
- “Composto orgânico” na Enciclopédia Britânica.